爆炒蚕豆

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 低温环境作业人群食谱 益智补脑食谱 工艺：炒

爆炒蚕豆的制作材料：

主料：蚕豆500克
调料：植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱5克

爆炒蚕豆的做法：

1. 将蚕豆去皮洗净；
2. 炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

食物相克

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。