卤鸭翅膀

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菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 工艺：卤

卤鸭翅膀的制作材料：

主料：鸭翅400克
调料：酱油5克,冰糖3克,江米酒7克,盐3克,胡椒粉2克,五香粉5克,姜5克,八角2克

卤鸭翅膀的做法：

1. 鸭翅膀洗净；
2. 姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；
3. 锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；
4. 卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。