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尖椒豆皮炒肉的做法：
1、干豆皮提前30分钟泡发好。
2、泡好切块。
3、切好尖椒。
4、切好肉片。
5、锅里放油，油热先煸肉片。
6、肉变色加入葱姜煸香。
7、加入十三香。
8、加入1小勺酱油。
9、加入豆皮炒。
10、加入尖椒炒。
11、加入1小勺盐炒匀。
12、加入1小勺蚝油炒匀。
13、加入味精和香油。
14、盛出。