在我们逛商场或者农贸市场的情况下，朝天椒是十分了解的一种食物。如今辣椒的品种也是很丰富多彩的，除开能够立即用于烧菜吃的朝天椒，一些种类的朝天椒，例如小米椒和小米椒等，也是能用用于腌渍了吃的。腌辣椒存储的時间较为长，并且香辣的口感让人到没有食欲的情况下吃起來很香。那麼，如何腌辣椒最美味?
腌辣椒所需原材料：
中长线椒 500克，八角 5粒，良姜 2片，麻椒 5克
盐 3克，白砂糖 5克，生抽酱油 200克，米醋 10克
腌辣椒制做步骤：
第一步，最先将青线椒清理干净，随后将每根朝天椒的根蒂都除掉，晾晒水份预留。
第二步，将青辣椒从正中间打花刀割开，一分为二(便捷进味)生姜切成片预留，准备好八角、麻椒、良姜
第三步，出锅添加适量的冷水，水开后下来入青辣椒烫30秒，随后捞起来控净水份晾凉预留。
第四步，出锅滚油，放入姜蒜八角，良姜，麻椒进行爆香，随后添加适量的生抽酱油，盐，白砂糖，米醋，熬料沸腾后将料汁倒进盆里晾凉。
第五步，将青辣椒放进凉透的料汁中侵泡腌渍3钟头就可以服用。
用这类方式腌出去的朝天椒迅速就能吃，并且进味足，辣椒的味道非常香，不相信你能试一下。