夏至节气要吃什么传统食物？
1、生菜、凉面：过去老北京有“冬至馄饨夏至面'的说法，每年一到夏至就可以吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。
2、麦粥：江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少皆宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振。
3、夏至羹：湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”。民谚说“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意为力大无比、身轻如燕。
4、馄饨：无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意，有民谚说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。
5、热面：还有人爱在夏至吃热面又叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
夏至的诗句古诗有哪些？
《夏至》长卿
夜半惊岚偃旗旌，朝闻远鸦方初醒。
狸奴几下偷翻书，何时听得螗蜩鸣？
《夏至避暑北池》唐·韦应物
昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞。
《夏至日作》唐·权德舆
璿枢无停运，四序相错行。
寄言赫曦景，今日一阴生。
《竹枝词》唐·刘禹锡
杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。