手抓饭对于我们大家来说一点也不陌生，手抓饭是一道很美味很特别的美食，那么中餐厅2赵薇做的薇式手抓饭怎么做呢?
中餐厅2赵薇做的薇式手抓饭怎么做
第一步，加入适量油烧热
第二步，放入切好的小羊排，翻炒
第三步，加水，炖至全熟
第四步，加入洋葱，大蒜，胡萝卜翻炒至五分钟
第五步，加入泡好的米
第六步，关小火
第七步，小火慢炖35分钟
第八步，加入盐，葡萄干，松子
第九步，搅拌均匀，出锅开吃。哇哇哇，口水流一地啊。
手抓饭的营养价值
手抓饭的食材众多，包括羊排、胡萝卜、洋葱，都是营养比较高的食材。羊排性温，不仅可以增加人体热量，还能起到帮助脾胃消化、抗衰老的作用，而洋葱是众所周知的杀菌、抗衰的食材，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，具有很好的保护眼睛的作用，将这三种食材搭配在一起，放入米饭中，省去了制作其他菜的过程，可以单独的食用，非常的方便快捷。
手抓饭为什么叫手抓饭
手抓饭，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。
逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。
他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饮”。
现在有些家庭执行汉族客人，一般都备有小勺。