桂圆和鸡蛋在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，桂圆和鸡蛋硬各样丰富，有很多人尝试桂圆和鸡蛋一起煮着吃，那桂圆和鸡蛋能一起吃吗?桂圆和鸡蛋怎么吃?
桂圆和鸡蛋能一起吃吗
桂圆和鸡蛋能一起吃。
桂圆与鸡蛋属于不同种属的食物，可以实现营养素互补的作用，因此，桂圆与鸡蛋可以一起吃，桂圆富含多种氨基酸，B族维生素，维生素C，矿物质钙，磷，铁，酒石酸，腺嘌呤，胆碱，芦丁等营养素。鸡蛋富含蛋白质，胆固醇，营养素不一样。桂圆补血的作用明显，鸡蛋富含蛋白质，两者一起食用，对于贫血身体虚弱的人很有帮助，不过桂圆性温热，内热重的人不宜多吃。
桂圆和鸡蛋一起的吃法
桂圆鸡蛋汤
原料：鲜桂圆肉50克(干25g)，鸡蛋2个，红糖适量。
做法：
1、取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中，加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，
2、后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食，日3次。
桂圆炖蛋
食材：鸡蛋200克，桂圆肉15克，白砂糖20克。
做法：
1、桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎。
2、鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀。
3、将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。
吃新鲜桂圆要注意什么
1、火气重湿气重不能吃
体内湿气重的人也不宜食用桂圆。体内有火的人不能吃桂圆，如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等，而且患有皮肤病的人也不能吃桂圆。
2、孕妇不能吃
孕妇不宜吃桂圆，因怀孕后，阴血偏虚，容易产生内热，出现大便干燥、胎热、肝经郁热的症状，因此应避免吃桂圆。
3、哮喘患者
本身带热的哮喘患者，不能吃桂圆，否则容易引发肺热咳嗽。如发觉自己咳嗽了，无论是热咳还是寒咳，都不能吃桂圆，否则容易让体内的虚寒、燥热升级，加重病情。
4、痛风患者
痛风患者不能过量吃桂圆，避免引发关节肿痛。特别在吃桂圆的时候，更应避免和海鲜一起吃，那样会引发病症。