糖醋藕丝

菜系及功效：私家菜 补血食谱 便秘食谱 止血调理食谱 清热去火食谱

工艺：炒

糖醋藕丝的制作材料：

主料：莲藕300克

调料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花椒3克

糖醋藕丝的做法：

1. 将藕去皮洗净，切成细丝；

2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

3. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。