莲雾看起来就像是红枣plus，很常见的热带水果，而且吃了还有些下火的效果，来看看为什么莲雾吃起来涩？
为什么莲雾吃起来涩：
第一、如果莲雾还没有完成地成熟，那么吃起来肯定有点涩涩的，很多水果都是这样，像柿子、牛油果、猕猴桃之类的。如果想要莲雾快点变熟，那么可以把香蕉、苹果这些水果和莲雾放在一起，用袋子密封起来，一般当个三四天的样子，莲雾就会变熟，吃起来就好吃了。
第二、莲雾因为果柄的存在，还有就是脐部，这两个部位都是有点涩嘴的，于是吃起来就很涩，建议大家吃时可以把这两个部位给去掉，直接用刀切掉就行。
莲雾中间海绵状能吃吗：
莲雾这种水果，吃的时候是不用削皮的，并且中间的海绵状可以吃，很多人都不太清楚，不敢吃中间的，其实莲雾中间部分跟苹果中间部分不一样，这是可以吃的。不过小编建议大家在吃之前，一定要洗干净，尤其是莲雾的底部，因为比较深，可能会有很多的污渍，那么一定要清洗好，如果可以的话，建议大家用盐水泡一小会，杀杀菌。
莲雾一般是生吃的，吃的时候，可以把果柄切掉，然后蘸白糖和盐一起吃，然后咬一口，脆脆的口感相信大家都会爱上的。
莲雾有染色吗：
莲雾的外皮颜色很鲜艳的，大家都清楚，有些商家为了让莲雾看起来更有质感，更鲜艳，还会在上面喷一些色素，喷了之后，用纸擦就可以擦掉，并且纸还会变红。其实莲雾中含有很多的花青素，花青素本身就是有颜色的，就像紫薯一样，因为含有很多的花青素，用手指捏一下果肉，我们的手指也是会染色的。
并且很多水果的外皮，其实都有天然的果蜡，这种果蜡可以保护水果，而且因为有了果蜡，想要染色也是不容易的，所以大家不用担心莲雾被染色的问题，因为这一般很难实现。
莲雾怎么挑选：
1、莲雾一般一个有二三两的样子，一斤差不多有四个左右，如果买莲雾的的时候，一斤有七个，那么说明这个莲雾品质很不好，很小，如果一斤有五个，那么说明品质中等。
2、莲雾，成熟的吃起来是很甜的，一般你觉得吃起来很甜的话，那么说明莲雾比较好，如果吃起来味道一般般，说明质量也一般般。
3、莲雾一般看起来颜色是黑红的，这种品质超级好，并且成熟度也很高。
4、莲雾皮一般都是很薄的，如果你买到的皮很厚，那么说明品质不好。