经常都听长辈们说吃饭的时候最好的不要喝水，因为那样不健康会影响肠胃。但是在生活中，多数人觉得吃饭的时候不喝水，总觉得吃不下饭一样，那么吃饭的时候不能喝水有科学依据吗？
边吃饭边喝水好吗：
从科学饮食中我们了解到吃饭的过程中可以喝水，但是不能大量喝水。
在我们的饮食习惯中，多数人酷爱吃辣，就算不爱吃辣，日常的菜饭做咸了一点，也会选择喝水来缓解一下口腔的不适，所以在吃饭过程中是不能完全避免喝水的。但是这并不是说我们就可以肆无忌惮的喝水了，在吃饭的时候大量喝水是非常容易影响肠胃健康的，因为它会减弱肠胃的蠕动和消化能力，甚至还是影响到我们摄入的饭食量。
吃饭时大量喝水会怎样：
1.影响消化
肠胃是我们将食物进行分细消化的器官，若是在进食的时候大量喝水，那么就会冲淡胃里原本的胃酸浓度，我们都知道胃酸能帮助我们更快的消化和吸收食物，若是胃酸不足，那么肯定胃动力就会受到影响，从而影响我们对食物的消化，造成胃里积食，或者食物还未利用就被排除体外。
2.影响吸收
大量饮水之后，影响了人体肠胃的正常消化，未消化的食物人体肯定是不能吸收利用的，所以在当消化受到影响，人体的吸收同样会受到波及。所以日常生活中为了不让自己辛苦吃到嘴里的美食被浪费掉，大家吃饭的时候一定要避免大量喝水哦。
3.影响进食
虽然人体的胃是一个可以收缩的器官，但是胃它有也有一个限度，这个限度就在于你日常能吃多少形成的，当你吃饭的时候大量饮水，将胃冲到了一个日常吃饭的限度大小，这个时候胃部就会像你的大脑发送你不能再吃的信号，从而当你大量喝水之后，食物肯定是吃不来多少了，长期下去就会造成营养物质的摄入不够，形成营养不良的情况。
想必吃饭的时候大家都有大量喝水的经历吧，其实一两次是没有关系的，就是一定要排除“经常”、“大量”这两个词，在吃饭的途中可以适当的饮用一点水可以促进消化，但是长期大量的饮水肯定会造成胃部负担，形成胃部疾病哦。