南方人冬天都靠着一身正气熬过冬天，却没想到东北人都是吹着暖气、吃着雪糕和冻梨度过冬天的。这个东北的冻梨是什么梨很多人都很疑惑，我们一起来看看冻梨为什么是黑色的？
东北的冻梨是什么梨：
别看冻梨是黑色的，其实梨在成为冻梨之前人家一直是白色的。冻梨的品种一般就是我们在市场上经常看见的白梨做成的，还有秋白梨、尖巴梨和花盖梨这些品种。吃起来脆脆的，甜甜的，尤其是在东北的室内，因为暖气温度比较高，吃着冻梨还能“解暑”呢！南方的小伙伴真的还要哭晕在厕所里了。
冻梨怎么吃：
很多人觉得冻梨是黑色的，因此是坏的，其实人家刚摘下来的时候可白啦。而且经过冷冻过后，冻梨的味道简直就跟琼浆玉液一样，酸甜可口，让人吃了还想再吃啊。
冻梨因为经过冷冻，就像石头一样坚硬，吃冻梨我们首先要解冻。先将冻梨放在凉水里面，静置30分钟左右，水要浸过梨子本身哦。然后我们可以看见冻梨的外面会出现一层冰，将冰给剥掉，然后取出冻梨。撕开一个地方，然后放到最里面吸梨汁，超级香甜。然后吸完了后，再讲口子弄大一点，用勺子挖取果肉吃，嗯真香啊！
冻梨为什么是黑色的：
冻梨原本是白色的，因为冬天在冷冻的时候，梨子本身的果肉组织遭到了破坏，然后就变成了不起眼的黑色，虽然看起来比较丑，但是真的很好吃啊。