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1. 肋骨随自己的喜欢，可以剁成小块，但个人觉得大块更显豪爽，嘿嘿； 2. 中途不用再翻身或者刷汁了，因为汁儿基本上被肉吸进去了； 3. 根据肉质的肥厚程度来调整烤箱温度及烤制时间，以防烤过了头； 4. 喜食孜然和辣的，可以再适量增加。
