炒面线

  1）油温不要太高，面线要轻轻滴入油锅炸，才不会被炸散开掉。 2）面线本身有咸度，所以不需放盐了，以免会太咸。 3）面线炸过，过冷水再炒是避免它会被炒至糊烂掉。