沙参玉竹汤

 沙参玉竹用温水冲洗一下，可去除上面的灰沙，吃着更干净。

最好用北沙参来做，滋阴的功效更佳。

猪肉要把血水冲洗干净再煲至，大火煮开汤汁，一定要把上面的浮沫撇干净，最后汤的口感才好。