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腊肉，我主要是要油脂，没蒸也没煮，所以炒出来的硬。
菜洗净后要尽可能的控干水分，才有干香的味道。
如果觉得口味淡，可加盐。
我没有专门的干锅用酒精炉，所以用电磁炉代替了。
哈哈，我这菜花没焯水，因为我不喜欢焯水后的感觉。
