牛油果焗虾仁

 牛油果必须新鲜开新鲜吃 否则很快会氧化变黄。
牛油果切的时候在中线处竖切一刀切至果核再画圈将下部的也切一刀，用手握住牛油果旋转一下就能打开去核时用小刀轻轻对着果核砍一下，旋转一下核就会被刀带出。
表面的蛋黄酱也可以换成芝士。焗烤的时间不变。