怎么挑选柚子又甜又有水分：
1、1、看！
选脖子短的柚子，会更加甜。
挑选扁圆形、颈（脖子）短的柚子。颈部越短，柚子皮下的柚肉越多，那种看起来个头很长的，颈部那段全是空的，不要选，不要选，不要选！相反，看底盘，底盘大、平、圆的肯定不会差！
2、摸！
大固然重要，关键是手感要好。
表皮薄而光润，色泽淡绿或淡黄，说明柚子的成熟度好，汁多味甜。 那些表皮摸起来粗糙的，别说手感了，看起来都不舒服，吃起来更不好吃！这个方法同样适用橘子，橙子的挑选。
3、掂！
分量越重的水分越好。
外形同样大小的柚子，要挑选分量重的；如果柚子个体大而分量轻，则皮厚肉少，不宜购买。另外，用力按压时，不易按下的，说明囊肉紧实，质量好。
食用柚子的小建议：
1、柚子应该在饭后食用（如午饭后，间隔一段时间更好），一般一天不要超过1/4个。
2、脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人，近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。
3、吃完柚子， 柚子皮可以放在冰箱除臭，还可以用来配杏仁、贝母、银耳煮汤。加适量水炖煮至烂，兑入适量蜂蜜搅匀，早晚服用。适合咳嗽痰黏难吐、口干，或吸烟人群。