龙骨炖萝卜

主料:猪龙骨500g

辅料:大萝卜300g 盐适量 大料花椒适量 料酒适量 生抽适量 姜1块


龙骨炖萝卜的做法
1.将骨头洗净。
2.焯去血水后捞出，换清水烧热下入焯好的骨头，加姜，大料花椒烧开。
3.水开后加入酱油，料酒，去掉浮沫转小火，煮一个小时左右。
4.萝卜可去皮洗净。
5.切成滚刀块。
6.将萝卜块下入骨头汤中。
7.炖至萝卜软烂加盐即可。