糍粑海椒

主料:尖椒500克

调料:色拉油适量 食盐4克 鸡精2克 蒜8瓣 菜籽油少许 花椒粉少许


糍粑海椒的做法
1.将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用。大蒜洗净备用
2.把青辣椒放进锅里，开火慢慢翻炒至大部分水分炒干
3.再倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦黄色，放盐炒匀
4.从锅里盛出后放菜板上用刀切碎，将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用
5.倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可