蚝油鸭掌

主料:鸭掌8只

辅料:红椒半只 小葱1根 姜1小块 蚝油2汤匙 酱油适量 料酒适量 淀粉适量


蚝油鸭掌的做法
1. 准备好材料；
2. 鸭掌洗净剪去指甲；
3. 把鸭掌汆水；再冲洗一下；
4. 红椒切片； 姜切片； 葱切小段；
5. 起油锅，先放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀；
6. 加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮；
7. 煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。