鸡蛋青豆小炒

现在最爱的配粥小炒，青豆鸡蛋都是爱吃的食材，早上时间好赶，先将青豆焯好再与鸡蛋配炒一下，五分钟就可以调配好，孩子喜欢的小菜哦。


鸡蛋青豆小炒的做法
主料:青豆100g 鸡蛋3个
辅料:油适量 盐半茶匙 料酒2茶匙

鸡蛋青豆小炒的做法
1.备好青豆及鸡蛋。
2.将青豆下盐水锅里先焯至断生备用。
3.炒锅加油下蛋液。
4.炒至蛋液凝固后再加入青豆。
5.按个人喜好加入少许的细盐及料酒。
6.炒至食材均匀挂味即可。