浙醋酸辣虾

主料：鲜虾200克

辅料：小红尖椒2个 紫皮洋葱20克 大红浙醋2茶匙 鱼露2茶匙 盐、白糖各1茶匙

浙醋酸辣虾的做法步骤
1. 鲜虾洗净后剪去须，用盐、胡椒粉、料酒腌片刻，洋葱去老皮切碎，小红尖椒切成辣椒圈。
2. 锅内放油，烧至五成热，放入洋葱碎煸香后放辣椒圈炒熟，放入鲜虾煸炒成熟变色。
3. 放入鱼露、盐、白糖炒半分钟，再放入大红浙醋炒匀即可出锅装盘。