尖椒炒五花肉

主料:五花肉150g 尖椒150g 胡萝卜50g

辅料:油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 鲜抽适量 糖适量 胡椒粉适量


步骤
1.准备好食材
2.五花肉洗净切薄片
3.尖椒去杂质，洗净切片，胡萝卜洗净切片
4.锅热，不用放油，依次放入五花肉
5.小火煎至出油，两面微黄
6.加料酒，糖，鲜抽
7.焖煮一下至汁干，盛出
8.锅里油热，放入胡萝卜，煸至发蔫
9.放入尖椒
10.煸至尖椒有些发蔫
11.放入五花肉片
12.加盐，胡椒粉煸匀即可