蒸腊肉

主料：腊肉400g

辅料：胡麻红油2茶勺 白糖1g 凉拌生抽3茶勺 香醋3茶勺 大蒜5g 胡椒粉1g 姜粉1g


步骤
1.食材备好
2.把腊肉用温水洗洗，刮去肉皮上的杂质，再用凉水泡3小时
3.蒸锅加水，加腊肉大火烧开蒸50分钟
4.捞起凉一会
5.切薄片码在盘子里
6.大蒜用捣蒜器捣成泥
7.碗里加香醋 ，大蒜泥、白糖、生抽、姜粉、胡椒粉，胡麻红油拌均匀，吃腊肉时在里面沾调味汁即可