双椒肉丝

用料 :

里脊肉 二荆条
小米辣 酸姜
自泡豆瓣 淀粉
植物油 盐
花椒
 

做法 :

1. 鲜椒，里脊肉切丝，豆瓣剁碎，将肉丝和豆瓣拌匀，裹上淀粉腌制15分钟
2. 入油，七成热加入酸姜和花椒炒香，加入肉丝炒至断色
3. 加入辣椒翻炒至熟，入盐调味，起锅就吃~
小贴士

王守仁先生成了我的新偶像 （喂喂，这跟这个相册太不搭了……）