香芋汽锅乌鸡

主料：乌鸡1只 芋头200克 虫草花10克
辅料：葱 姜 绍酒100克 盐

香芋汽锅乌鸡的做法步骤：
1. 芋头去皮，切块，虫草花泡开
2. 乌鸡洗净、剁成块
3. 锅中放水，放入乌鸡焯水除去浮污
4. 将焯好的乌鸡放入汽锅中
5. 放入葱、姜、芋头、虫草花
6. 倒入绍酒
7. 将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时，最后调入盐即可食用

小贴士：
蒸的过程中，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察不要烧干锅