主料：豆渣1碗
辅料：胡萝卜半根 香菜3棵 鸡蛋2个 小麦面粉适量调料：花生油300毫升 食盐适量 葱1棵 白胡椒少许
豆渣胡萝卜素丸子的做法
1.豆浆机过滤出来的豆渣一小碗
2.香菜洗净后控水切碎末
3.胡萝卜去皮擦成丝
4.大葱一棵切碎末
5.找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀
6.视步骤5里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀
7.借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制
8.锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制
9.保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出