胡萝卜炒腊肠

用料：腊肠半根 胡萝卜1个 青椒1个 蒜苗2根

做 法：

1. 热油加胡萝卜翻炒至变色
2. 加蒜苗及青椒翻炒
3. 加盐翻炒，再加切片的腊肠
4. 加料酒、酱油及水，水量可视需而定
5. 加盖焖至水开，盛盘

小贴士

腊肠以自家灌制的为佳，切片前先用开水煮去白沫及油花