剁椒炒蛋

原料：

2枚鸡蛋 剁椒一勺 食用油一勺 葱花少许

做法：

1. 把除了食用油的所有材料（也就是剁椒，鸡蛋，葱花）放碗里搅拌均匀，放一点水。

2. 锅中放油大火烧热，倒入蛋液，快速翻炒1分钟即可。

3. 如果喜欢可以在撒点葱花。

注：此道菜无需添加其他调料，就很美味了。撒些葱花，炒蛋吃起来清新爽口，不会感觉特别油腻。