凉拌猪耳朵好，一道看似很平常的凉拌菜，经过花椒油、辣椒油等调料的调味后却格外出色，温和中带着一丝麻辣，口感脆爽，入口软糯却不失弹性。
主料:猪耳朵300g
辅料:花椒油适量 香油适量 盐适量 白糖适量 红椒适量 大蒜适量 红辣椒油适量
凉拌猪耳朵的做法
1.准备好一个熟猪耳朵和一个红椒及大蒜头
2.猪耳朵切成片红椒切丝大蒜拍碎
3.加入盐、白糖、醋、辣椒油
4.加花椒油、香油
5.拌匀
6.装入盘中
凉拌猪耳朵好，一道看似很平常的凉拌菜，经过花椒油、辣椒油等调料的调味后却格外出色，温和中带着一丝麻辣，口感脆爽，入口软糯却不失弹性。