主料:鸡腿
辅料:花椒 葱姜 料酒 盐 酱油 胡椒粉 香酥椒香辣鸡块的做法步骤
1. 首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整
2. 首先是对鸡腿的处理,用刀直接拉开剔除骨头就行
3. 把去骨的肉切成小块
4. 放葱姜料酒盐胡椒粉腌制，腌制的时间半小时左右
5. 腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀
6. 油锅加热至八成热
7. 把鸡肉入锅炸制
8. 炸好的鸡肉捞出控油
9. 锅里留一点点油，小火加热，把花椒放进去炸香
10. 香酥椒
11. 放进去一些香酥椒
12. 把炸好的鸡肉放进去翻炒，放点酱油，醋调味，再炒几下撒点香油，就可以出锅了
13. 出锅了