东坡猪蹄子

主料：猪蹄子500克、红枣8个

辅料：花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml

做法：

1、猪蹄子洗干净，准备一个汤锅，冷水时放入猪蹄子，大火烧开，撇干净浮沫后捞出。

2、电饭煲底部铺上姜片和葱段，然后放入猪蹄子。

3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽，煮饭档煮一个小时。

4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面，加入盐调味，再放入红枣继续煮15分钟即可。