红油肉沫粉丝

主料：粉丝1把 猪肉馅半碗

调料：食盐1/2茶匙 葱1小段 姜2块 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 香油1茶匙 豆瓣酱1/2茶匙


红油肉沫粉丝的做法
1.粉丝用温水泡软煎成几大段备用
2.肉沫中加入姜蒜末、料酒和香油拌匀腌制半小时
3.豆瓣酱用刀切碎
4.热油下入豆瓣酱炒出红油
5.下入肉沫
6.快速划炒至肉沫变色
7.下入粉丝同炒
8.加入少许清水和盐大火煮开
9.待汤汁收干时加入葱花即可