主料：胡萝卜250克
辅料：洋葱50克调料：食盐1/2勺 鸡精1/8勺 水适量 橄榄油15克 淡奶油100克
奶油胡萝卜汤的做法
1.将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁
2.将洋葱洗净，切小丁，炒锅中倒入橄榄油
3.待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味，放入胡萝卜，翻炒
4.倒入开水，放入鸡精，搅匀；煮开后撇去浮沫，加盖，小火煮至胡萝卜熟透软烂
5.将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤
6.再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油搅匀
7.盛入容器中，将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可
小贴士
1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。