藠头炒香肠

主料：荞头200克 香肠150克
调料：食盐5克 姜3片 干辣椒7个 植物油2汤匙

藠头炒香肠的做法
1.荞头200克，切厚片，下锅炒后会自然散开的，很像洋葱哈
2.干辣椒6、7个，剪成细丝。我觉得剪得辣椒丝，比切的炒出来更好看
3.香肠150克切薄片，生姜切丝
4.下植物油锅将姜丝爆香，下辣椒丝炒香，下香肠炒熟
5.下荞头炒熟，大概需要炒5--7分钟，炒熟一点才没有生辣味
6.最后调入食盐，炒匀，装盘出锅