红椒鸡蛋佛手瓜

主料:佛手瓜1个 鸡蛋2个 红椒1个

辅料:油适量 盐适量 大葱适量 姜适量 酱油适量


步骤
1.材料备好
2.鸡蛋打散、佛手瓜去皮切条、红椒切条、葱姜切条
3.炒锅烧热倒入植物油烧热放入蛋液炒熟后装盘待用
4.留底油放入葱姜丝炒香
5.再放入佛手瓜条翻炒
6.放入红椒条继续翻炒
红7.最后放入炒熟的鸡蛋
8.调味放盐
9.少量酱油上色提鲜