鼓香鱿鱼

用料：小鱿鱼适量，姜葱蒜适量，豆豉适量，盐适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量

做法：

1. 小鱿鱼将头部拨出处理洗净

2. 在鱿鱼身上划上几刀，不要切断

3. 锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水

4. 起油锅，放入姜葱蒜

5. 加入豆豉炒出香味

6. 加入鱿鱼翻炒几下

7. 调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味

8. 最后撒入葱花即可

9. 美味上桌


豉香鱿鱼做法小贴士

1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩

2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦