鸡杂炒嫩菜心

主料:嫩菜心400g

辅料:油适量 盐适量 鸡杂1份 姜适量 蒜适量 花雕酒适量 蒸油豉油适量


步骤
1.菜心洗净控水。
2.切好姜蒜和鸡杂。
3.起油锅爆香姜蒜。
4.把鸡杂下锅翻炒。
5.淋入少许花雕酒。
6.鸡杂快熟时加入菜心大火翻炒。
7.最后调入适量盐和蒸鱼豉油即可。