糖醋鳕鱼

主料:鳕鱼1条

辅料:鸡蛋1个 小麦面粉适量
调料:食盐3克 醋适量 姜15克 葱白15克 白糖适量 橄榄油适量


糖醋鳕鱼的做法
1.鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来
2.葱姜切丝
3.鸡蛋，面粉，盐拌成糊
4.挤掉鳕鱼的水分，挂糊
5.锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄即
6.葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可