尖椒拌豆芽

主料:尖椒1个 绿豆芽150g

辅料:油适量 盐适量 姜丝适量 白醋适量 鸡精适量


步骤
1.绿豆芽按自己的喜好择去头尾，清洗干净
2.尖椒洗净后切丝
3.水烧开，下尖椒，焯烫三秒
4.立刻放清水下冲凉
5.起油锅，下姜丝
6.下豆芽
7.加少许盐，翻炒均匀
8.加尖椒
9.加少许白醋
10.加入少许料酒
11.翻炒数秒后加入少许鸡精，装盘出锅