用料：杏鲍菇适量、香菇适量、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量
做法：
1. 准备好材料，洗净备用。
2. 香菇去蒂，用到雕出花型.杏鲍菇也切片。
3. 把香菇放入锅里焯下水。4. 锅里加少量的油烧热。
5. 把杏鲍菇片放入，煎一下，表面撒点盐。
6. 微黄了就马上翻一面继续煎。7. 再在表面撒上盐，黑胡椒粉，就可以盛出来了。
8. 最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了。
黑椒煎菌菇做法小贴士
1.如果不追求全素的可以用黄油，会更香。
2.香菇提前焯下水就半熟了，这样再煎的时候可以缩短时间，防止煎糊了。