用料
主料：豆腐300克
辅料：盐4克；酱香鲜酱油1茶匙；西红柿1个；食用油1汤匙；蒜3瓣；葱1段；白糖1茶匙；番茄酱1汤匙
茄汁烧豆腐的做法
1.原料
2.豆腐切成0.5厘米的片
3.放入电饼铛煎一下
4.豆腐煎至金黄，备用
5.西红柿去皮、切小丁
6.炒锅倒油，放入蒜末炒香
7.放入西红柿丁
8.放入白糖、盐、味事达酱香鲜酱油、番茄酱
9.炒至西红柿出汤
10.放入煎好的豆腐，改小火烧一会
11.烧至汤汁浓稠后关火、撒葱末即可
12.酸甜开胃
烹饪技巧
豆腐煎至表皮金黄即可，时间不必太长。因为味事达酱香鲜酱油已经非常鲜了，所以不必再加鸡精、味精了。