虾肉酱

主料:虾仁150g 五花肉200g

辅料:油适量 葱花适量 姜末适量 蚝油适量 生抽适量 豆瓣酱2勺 老抽适量 料酒适量 鸡精适量


步骤
1.虾仁剁成沫。
2.五花肉切成沫、
3.两个混合在一起加葱花，鸡精少许。料酒少许。搅拌均匀、
4.姜切沫备好。
5.坐锅烧热下油爆香姜沫出香味、
6.放搅拌均匀的虾肉沫翻炒均匀。
7.炒散之后加少许的水。
8.适量的料酒去腥、
9.适量的生抽、
10.适量的老抽、
11.一勺豆瓣酱。
12.一大勺蚝油、然后一直小火炒至汁黏稠。
13.即可装出