卤煮豆腐皮

主料:豆腐皮250克

调料:酱油毫升 葱适量 八角1~2颗 料酒10毫升 香油适量 白糖适量


卤煮豆腐皮的做法
1.锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。
2.将豆腐皮切成方片状，备用。
3.锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。
4.放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。
5.下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。
6.放凉后装盘，撒上葱花即可食用。