龙眼鸽蛋

主料：龙眼、鸽蛋
调料：冰糖40克

龙眼鸽蛋的做法：
1. 将桂圆肉（龙眼）洗净后放入锅内；
2. 注入清水500毫升，烧沸后煮120分钟，下冰糖；
3. 再把鸽蛋逐个打破下锅，煮约5分钟，起锅装盘碗。

功效：补肾益气，养心安神。适用于体虚腰膝酸软、心悸失眠、头晕健忘等症。