葡萄酒焖鸡翅

主料:鸡翅中8个 白葡萄酒100ml

辅料:姜片若干 葱段少许 八角1只 花椒少许 红椒粉少许 盐适量 油适量 料酒适量 鸡精适量 酱油适量


葡萄酒焖鸡翅的做法
1. 鸡翅洗净，加盐、鸡精、料酒、葱段、姜片腌渍1个小时入味；
2. 锅中加油烧热150℃，放入鸡翅炸至金黄色时捞出沥油；
3. 锅中放少许油烧热，加水100ml, 倒入葡萄酒，调入酱油、红椒粉、八角、花椒烧开；
4. 放入鸡翅小火焖煮；
5. 焖至收汁，炒几下鸡翅匀汁即可。