节瓜煲猪骨

节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤水，且男女老少皆宜。


主料:节瓜500g 猪骨500g 红枣2个 薏米50g 茨实50g
辅料:姜适量 盐适量

节瓜煲猪骨的做法
1.材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
2.将猪骨飞水后冲净浮沫。
3.节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。
4.将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。
5.喝时加盐调味即可。