主料:虾仁20只 白萝卜半个 胡萝卜半个 心里美萝卜半个
辅料:鹌鹑蛋5个 西兰花5小朵调料:食盐适量 料酒1勺 香油1勺 高汤适量 胡椒粉少许
鲜虾五彩萝卜汤的做法
1.用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟
2.虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制
3.锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝
4.将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟
5.萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用
6.再加入剥好皮的鹌鹑蛋
7.再加入小朵的西兰花同煮
8.待西兰花烫熟加少许香油即可出锅