油淋快菜

主料:快菜400g

辅料:剁椒1勺 盐适量 白糖适量 葱末适量 蒸鱼豉油适量


步骤
1.食材：快菜、大葱、剁椒
2.快菜掰开清洗干净。
3.葱切沫备用。
4.冲洗干净的快菜放入加了食盐和少许白糖的沸水中煮一两分钟。
5.煮好的快菜捞出，控干水分，码入盘中。
6.加入切好的葱末、和一勺剁椒。
7.锅中烧至油稍稍冒烟，趁热浇在葱末和剁椒上。
8.最后加入蒸鱼豉油即可。