鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物。肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，鲜而不腻，略感甜味。
主料：鲫鱼1条 白萝卜1个
辅料：姜1片 盐1小勺 清水适量
白萝卜鲫鱼汤的做法
1.准备所需材料
2.鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半
3.平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄
4.锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼
5.盖上盖子煮沸，然后转小火
6.小葱切成葱花备用
7.白萝卜去皮洗净切成粗丝
8.鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝
9.加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软
10.最后加入适量的盐调味即可